Mezinárodní konference Moderní výživy 2023 | Institut moderní výživy

Mezinárodní konference Moderní výživy 2023

Hlavním cílem konference je přinést vědecky podložené informace o výživě od odborníků srozumitelnou formou pro laickou i odbornou veřejnost

Cena

1 500,- Kč s DPH

Dostupnost

Záznam konference

Termín

25. listopadu 2023 od 9:50 do 18:00 hod

O konferenci

Informace o výživě,
které jinde neuslyšíte!

Hlavním cílem konference je přinést vědecky podložené informace o výživě od odborníků srozumitelnou formou pro laickou i odbornou veřejnost. Na konferenci se za jeden den dozvíte evidence-based informace z různých oblastí výživy od špičkových odborníků z ČR a ze Slovenska, které najednou nikde jinde neuslyšíte!

Jednotlivé přednášky jsou zaměřené na témata kvalita a bezpečnost potravin, specifika stravování žen v různých věkových kategoriích, multidisciplinární management léčby nadváhy a obezity, mýty a fakta o výživě dětí, stravování ve vytrvalostních sportech a mnoho dalších. Na tomto ročníku bylo  5 hlavních příspěvků formou hodinových přednášek od 5 řečníků z ČR a ze Slovenska a v poslední části konference proběhl hodinu a půl dlouhý moderovaný diskusní panel o zdravém životním stylu, ve kterém vystoupili 4 řečníci na témata mindfulness, biohackingu, dlouhověkosti a pohybu. 

Program konference

10:00 Je "zdravější" varianta opravdu vždy zdravější?

Mgr. David Erban

nutriční terapeut

Co když potraviny považované širokou veřejností za zdravější varianty ve skutečnosti vůbec zdravější nejsou? A jedná se mnohdy o variantu dokonce i horší? Co když marketing a krásné pohádky z nás dokáží vytáhnout více peněz za něco, co vlastně vůbec nepotřebujeme a nijak nám to nepomůže? Pojďme se společně podívat na souhrn potravin slibující nemožné a bez kterých se rozhodně v pestrém a vyváženém jídelníčku obejdeme.

11:00 Specifika stravování žen v různých věkových kategoriích při redukci hmotnosti

MUDr. Václava Kunová

Společnost pro výživu

Redukce váhy je klasickým ženským tématem od dětského věku, přes dospívání až do dospělosti. Zvláště v období kolem menopauzy se pak jeví jako neřešitelný problém. Podíváme se na jednotlivé životní etapy ženského věku, jejich specifické nutriční požadavky a strategie k dosažení kýženého výsledku. Zásadou číslo jedna při hubnutí vždy musí být zachování nebo ještě lépe zlepšení zdravotního stavu a tělesné kompozice.

12:00 Mýty ve výživě dětí

Okřídlená věta "Děti nejsou malí dospělí" platí ve výživě dvojnásob. Rodiče často na výživu dětí pohlížejí optikou aktuálních trendů ve výživě dospělých. V ordinacích pediatrů není příliš prostoru pro rozsáhlejší diskuzi o stravě. Školní a školkové stravování, ač musí splňovat normy, má velmi různorodou úroveň. Sociální sítě jsou plné mýtů a protichůdných informací - projdeme si nejvýraznější z nich a přidáme odpovědi na nejčastější dotazy.

14:00 "Food First" přístup ve vytrvalostním sportu: Utopie nebo budoucnost sportovní výživy?

Energetické gely, tyčinky či sportovní nápoje – výživové doplňky, bez kterých se dnes obejde málokterý vytrvalostní sportovec. Jsou ale komerční suplementy jedinou možností, jak pokrýt vysoké energetické nároky vytrvalostního výkonu? Nebo můžeme jednoduše využít běžně dostupnou stravu? V rámci této přednášky bude řeč právě o výhodách a nevýhodách přístupu „Food First“, jak jej aplikovat, ale také o tom, kolik energie, respektive sacharidů, optimálně doplňovat při dlouhotrvající zátěži. Zmíněny budou také nejčastější dezinformace, se kterými se můžeme v souvislosti s tímto tématem setkat.

15:00 Multidisciplinárny manažment nadváhy a obezity

Mgr. Michal Páleník

Slovenská asociácia pre výživu a prevenciu

Cvičenie, výživa, spánok, manažment stresových situácií, zdravé sociálne väzby, vyhýbanie sa toxickým látkam – 7 pilierov ,, Lifestyle medicine'' propagovanej najmä profesorom epidemiológie a výživy Watlter Willetom na Harvard University. 7 profesií, presahujúcich kompetencie jediného odborníka. V prípade obezity, navyše nevyhnutnosť participácie zdravotníckych odborníkov. Multidisciplinárna potreba riešenia problematiky chronických zdravotných problémov postihujúcich pacientov trpiacich nadváhou a obezitou je jedným z dôvodov, prečo je ako liečba, tak primárna prevencia tak… náročná. Jedným z dôvodov, prečo dnes väčšina populácie trpí nadváhou a obezitou. V prednáške si rozoberieme kľúčové problémy týkajúce sa riešenia tejto problematiky a predstavím vám svoje 15ročné skúsenosti s manažmentom nadváhy a obezity v praxi.

16:00 Diskusní panel / Zdravý životní styl

Michal “Radar” Vrátný

Železné koule

MUDr. Jan Hlaveš

preventivní medicína

Vojtěch Hlaváček

Brain We Are

Celá konference vyvrcholí 1,5 hod dlouhým moderovaným diskusním panelem o zdravém životním stylu, ve které vystoupí zakladatelé Brain We Are Vojtěch Hlaváček a Jiří Kryštof Jarmar, zakladatel Železné koule a propagátor cvičení Michal “Radar” Vrátný a odborník na preventivní medicínu a dlouhověkost, MUDr. Jan Hlaveš.

S řečníky budeme živě diskutovat o pohybových aktivitách, biohackingu a mindfulness jako důležitých složkách zdravého životního stylu a také o velmi populárním tématu dlouhověkosti.