Přihlaste se na náš nejpopulárnější certifikovaný kurz o zdravé výživě, kde moderní a srozumitelnou formou podrobně vysvětlujeme všechny nejznámější mýty o výživě, které znáte z internetu a sociálních sítí!
Celodenní kurz Moderní výživy | Institut moderní výživy

O kurzu
Přihlaste se na náš nejpopulárnější certifikovaný kurz o zdravé výživě, kde moderní a srozumitelnou formou podrobně vysvětlujeme všechny nejznámější mýty o výživě, které znáte z internetu a sociálních sítí!
V dopolední části kurzu si obsáhle ukážeme na mnoha praktických příkladech, jak vnikají mýty o výživě a zdravém životním stylu, podíváme se na nejzajímavější kazuistiky z historie oboru výživy a vysvětlíme si, jak se orientovat v protichůdných informacích, jak si informace ověřovat a jaké konkrétní informační zdroje se vyplatí sledovat. V odpolední části kurzu si podrobně probereme ty nejznámější a nejvíce diskutované oblasti výživy, jako je počítání kalorií a limitace modelu kalorické bilance, efektivitu jednotlivých redukčních diet, jak funguje byznys kolem jarních detoxů, jak je to ve skutečnosti s mýty kolem lepku, mléčných výrobků, konzumace masa, palmového oleje, umělých sladidel a GMO. V poslední praktické části se podíváme na klíčovou roli personalizace výživy a konkrétně se podíváme na to, jak si nastavit jídelníček a množství energie, makroživin i mikroživin pro dosažení konkrétních cílů.
Kurz je určený pro všechny, kteří se soukromě i na profesionální úrovni aktivně zajímají o výživu a zdravý životní styl a chtějí si prohloubit rozsah svých znalostí. Celodenní kurz je koncipovaný tak, aby byl srozumitelný pro veřejnost, studenty i rekreační sportovce s aktivním zájmem o výživu a zároveň přinesl maximum nových informací pro profesionály v oboru (výživové poradce, nutriční terapeuty, osobní trenéry, výkonnostní sportovce apod.) i pro účastníky našich dosavadních kratších akcí (přednášek a seminářů).
Účast na kurzu předpokládá elementární znalosti účastníků o výživě. Pokud zatím neznáte rozdíl mezi bílkovinami a sacharidy a termíny jako low-carb a lepek slyšíte poprvé, doporučujeme si nejprve přečíst naši knihu Moderní výživa.
Ke vstupence získáte:
- Ručně podepsaný certifikát o absolvování kurzu s Vaším jménem
- Kompletní videozáznam kurzu s doživotním přístupem
- Slevu 20 % na ostatní kurzy a webináře
Osnova
- Informační chaos ve výživě
- Jak vznikají mýty a poplašné zprávy ve výživě a zdraví?
- Nejzajímavější kazuistiky z historie (ovlivňování výživových doporučení potravinářským průmyslem, poplašné zprávy o umělých sladidlech, očkování a další)
- Kritické myšlení a evidence-based medicína a výživa
- Jak se orientovat v informačních zdrojích a jak číst vědecké studie?
- Jaké konkrétní databáze a informační zdroje sledovat?
- Nejpopulárnější témata ve výživě
- Jsou kalorie skutečně mýtus? Jak s nimi (i bez nich) pracovat?
- Je bílý cukr pro člověka opravdu jed?
- Kdy je vhodné použít keto/low-carb a kdy naopak low-fat dietu?
- Jaká redukční dieta je nejefektivnější pro hubnutí? Jaká dieta je vhodná pro konkrétní typ sportovní aktivity?
- Potřebuje člověk jarní DETOXY? Jak celý tento business funguje?
- Mýty vs. EBM fakta ve výživě
- Lepek ve výživě zdravých lidí a sportovců
- Konzumace mléka a mléčných výrobků
- Veganské mýty o mase a živočišných potravinách, antibiotika a hormony v mase
- Palmový a kokosový olej
- Umělá sladidla
- GMO
- Jak se stravovat pro optimalizaci zdraví a výkonnosti?
- Personalizace výživy
- Pyramida moderní výživy
- Konkrétní postupy a doporučení
- Dotazy a prostor k diskusi