Naše mise začala před více než 10 lety, kdy se vlivem sociálních sítí začal obrovským tempem zvyšovat informační chaos v oblasti výživy, hubnutí i zdravého životního stylu. Influenceři v té době propagovali každých pár měsíců nové módní diety a chrlili seznamy zakázaných potravin, které už nikdy nesmíme jíst, jinak údajně nedosáhneme optimálního zdraví a hmotnosti. V médiích se každou chvíli objevovaly články o tom, že nějaká přirozená složka jídelníčku (např. lepek, cukr v ovoci apod.) je „zabiják“ a všichni musíme tuto látku z jídelníčku vyřadit. Tato doporučení si navíc vzájemně odporovala a pro normálního člověka bez odborné kvalifikace bylo velmi obtížné se v oblasti zdravé výživy i hubnutí orientovat.
Proti mýtům, extrémům a dezinformacím ve výživě a zdraví jsme se rozhodli bojovat prostřednictvím šíření vědecky podložených informací, které prezentujeme moderní, srozumitelnou a zábavnou formou. Nejprve jsme publikovali naši knihu Moderní výživa, která se velmi rychle stala v ČR a na Slovensku bestsellerem. Hned po jejím dopsání jsme na podzim 2017 založili Institut Moderní Výživy a začali pravidelně publikovat články, pořádat přednášky, kurzy a webináře v ČR a na Slovensku, založili jsme nutriční poradny, uspořádali 6 ročníků naší mezinárodní konference o výživě a začali vydávat IMV Podcast. V roce 2024 vyšla po dalších 5 letech příprav naše nová kniha Moderní hubnutí.
Naší vizí je naučit Česko jíst bez extrémů, neudržitelných diet a bez “zázračných” produktů. V Institutu Moderní Výživy pracujeme s běžně dostupnými potravinami a s vhodnými návyky na výživu, pohyb a spánek, které se dají aplikovat v reálném životě každého z nás, respektují naši individualitu, mají prokazatelné výsledky a jsou dlouhodobě udržitelné.
Jsme tým odborníků s vysokoškolským vzděláním ve výživě, neustále se vzděláváme, prezentovanými postupy sami žijeme a pomáháme vám najít cestu k udržitelným výsledkům a zdraví.